CATADOR DE CAFES - EPS / TRAD
El catador juega un papel imprescindible dentro de cadena productiva del café porque nos proporciona la información de cómo se realizó el trabajo durante el cultivo, el beneficio húmedo como en el beneficio seco o maquilado ...
PROGRAMA ENTRENAMIENTO EN BARISMO
Se ha diseñado este programa para formar profesionales especializados en la preparación de cafés de alta calidad, capaces de crear nuevas y diversas bebidas basadas en el aromático grano, usando para ello leche, jarabes, licores ...
ESPECIALISTA EN TUESTE
El tueste es un proceso que combina ciencia y arte, en donde el maestro tostador pone su mayor dedicación y concentración para resaltar lo mejor del grano. Durante la transformación del café verde al marrón y aromático ...
ESPECIALISTA EN PRODUCCIÓN EN CAMPO
somos consientes que el primer eslabón de la cadena productiva del café se encuentra en el campo, por eso nos esforzamos por apoyar a las comunidades cafetaleras, trasladando experiencias y compartiendo ...
CATADOR DE CAFES - EPS / TRAD
El catador juega un papel imprescindible dentro de cadena productiva del café porque nos proporciona la información de cómo se realizó el trabajo durante el cultivo, el beneficio húmedo como en el beneficio seco o maquilado …
PROGRAMA ENTRENAMIENTO EN BARISMO
Se ha diseñado este programa para formar profesionales especializados en la preparación de cafés de alta calidad, capaces de crear nuevas y diversas bebidas basadas en el aromático grano, usando para ello leche, jarabes, licores …
ESPECIALISTA EN TUESTE
El tueste es un proceso que combina ciencia y arte, en donde el maestro tostador pone su mayor dedicación y concentración para resaltar lo mejor del grano. Durante la transformación del café verde al marrón y aromático …
ESPECIALISTA EN PRODUCCIÓN EN CAMPO
somos consientes que el primer eslabón de la cadena productiva del café se encuentra en el campo, por eso nos esforzamos por apoyar a las comunidades cafetaleras, trasladando experiencias y compartiendo …
CATADOR DE CAFÉS ESPECIALES | COMERCIALES
El catador juega un papel imprescindible dentro de cadena productiva del café porque nos proporciona la información de cómo se realizó el trabajo durante el cultivo, el beneficio húmedo como en el beneficio seco o maquilado del café. Es tan importante como la catación de vino, su importancia radica en la necesidad de saber sobre la calidad del café, de su trabajo y su sabor. Nuestro programa se adapta a la necesidad de la industria cafetalera y le permite a nuestros egresados, trabajar en diferentes áreas del sector cafetalero pasando por campo hasta exportación. Nuestros alumnos obtienen las capacidades y habilidades para optar el grado de Catadores Q Arabica Grader otorgado por el Coffee Quality Institute.
Certificado otorgado ANDES ESCUELA DE CAFÉ
Objetivos
- Evaluar el café en verde, físicamente, para identificar los cafés especiales de los comerciales según las normas nacionales e internacionales.
- Formar profesionales especialistas en evaluación sensorial.
- Estar capacitado para dirigir un laboratorio de control de calidad.
- Alcanzar la capacidad para evaluar en forma objetiva la calidad del café producido a nivel nacional e internacional.
Estructura del Curso
PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO EN BARISMO
En ANDES Escuela de Café se ha diseñado este programa para formar profesionales especializados en la preparación de cafés de alta calidad, capaces de crear nuevas y diversas bebidas basadas en el aromático grano, usando para ello leche, jarabes, licores., nuestra formación no queda aquí vamos más allá porque consideramos una formación integra donde debe conocer desde sus orígenes, cosecha, pos cosecha, cata y estar con la capacidad de emprender su propio negocio. El Barista Experto de ANDES Escuela de Café es especialista en realizar delicadas y artísticas presentaciones en una taza de café aplicando las técnicas del arte latte (diseños exclusivos creados con leche en la superficie de los cafés espresso). Este arte es considerado por los consumidores de café, el toque final por sus maravillosas presentaciones y un detalle muy especial en las cafeterías de todo el mundo.
Certificado otorgado ANDES ESCUELA DE CAFÉ
Objetivos
Nuestros alumnos al salir de la escuela están capacitados para:
- Tener conocimientos sobre tostión y cata.
- Elaborar y crear bebidas frías y calientes a base de café.
- Administrar un negocio de cafetería.
- Poner en marcha un negocio de cafetería.
Estructura del Curso
PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO EN BARISMO
En ANDES Escuela de Café se ha diseñado este programa para formar profesionales especializados en la preparación de cafés de alta calidad, capaces de crear nuevas y diversas bebidas basadas en el aromático grano, usando para ello leche, jarabes, licores., nuestra formación no queda aquí vamos más allá porque consideramos una formación integra donde debe conocer desde sus orígenes, cosecha, pos cosecha, cata y estar con la capacidad de emprender su propio negocio. El Barista Experto de ANDES Escuela de Café es especialista en realizar delicadas y artísticas presentaciones en una taza de café aplicando las técnicas del arte latte (diseños exclusivos creados con leche en la superficie de los cafés espresso). Este arte es considerado por los consumidores de café, el toque final por sus maravillosas presentaciones y un detalle muy especial en las cafeterías de todo el mundo.
Certificado otorgado ANDES ESCUELA DE CAFÉ
Objetivos
Nuestros alumnos al salir de la escuela están capacitados para:
- Tener conocimientos sobre tostión y cata.
- Elaborar y crear bebidas frías y calientes a base de café.
- Administrar un negocio de cafetería.
- Poner en marcha un negocio de cafetería.
Estructura del Curso
ESPECIALISTA EN TUESTE
El tueste es un proceso que combina ciencia y arte, en donde el maestro tostador pone su mayor dedicación y concentración para resaltar lo mejor del grano. Durante la transformación del café verde al marrón y aromático café tostado, tienen lugar complejos procesos químicos y físicos. Para estudiar y entender estas interrelaciones, la escuela te brinda los instrumentos y equipos sumados a los instructores de primer nivel que te impartirán sus conocimientos.
Certificado otorgado ANDES ESCUELA DE CAFÉ
Objetivos
Desarrollar las habilidades y competencias para entender la operatividad de los distintos equipos, selección de granos, análisis físico y entender todo los fenómenos químico que ocurre durante el proceso de tueste de acorde a las características de procedencia, variedad, proceso de cada grano.
Estructura del Curso
ESPECIALISTA EN PRODUCCION EN EL CAMPO
En ANDES Escuela de Café, somos consientes que el primer eslabón de la cadena productiva del café se encuentra en el campo, por eso nos esforzamos por apoyar a las comunidades cafetaleras, trasladando experiencias y compartiendo conocimientos en todas las labores culturales, desde la semilla, viveros, plantación, fertilización, podas, cosecha, fermentación, secado y otros tipos de procesos, honeys, naturales, etc. de instructores que llevan años investigando y trabajando los procesos en el campo.
Objetivo.- Entregar un enfoque científico y técnico para procesar cafés de calidad, estandarizando procedimientos que les permitirá sacar la mayor rentabilidad a su inversión.
Certificado otorgado ANDES ESCUELA DE CAFÉ
Objetivos
Entregar un enfoque científico y técnico para procesar cafés de calidad, estandarizando procedimientos que les permitirá sacar la mayor rentabilidad a su inversión.
Estructura del Curso
ESPECIALISTA EN PRODUCCION EN EL CAMPO
En ANDES Escuela de Café, somos consientes que el primer eslabón de la cadena productiva del café se encuentra en el campo, por eso nos esforzamos por apoyar a las comunidades cafetaleras, trasladando experiencias y compartiendo conocimientos en todas las labores culturales, desde la semilla, viveros, plantación, fertilización, podas, cosecha, fermentación, secado y otros tipos de procesos, honeys, naturales, etc. de instructores que llevan años investigando y trabajando los procesos en el campo.
Objetivo.- Entregar un enfoque científico y técnico para procesar cafés de calidad, estandarizando procedimientos que les permitirá sacar la mayor rentabilidad a su inversión.
Certificado otorgado ANDES ESCUELA DE CAFÉ
Objetivos
Entregar un enfoque científico y técnico para procesar cafés de calidad, estandarizando procedimientos que les permitirá sacar la mayor rentabilidad a su inversión.
Estructura del Curso