Es la Primera escuela integral de cultura cafetalera del Perú, dedicada a la investigación y capacitación abarcando toda la cadena productiva y de valor siendo la institución bisagra que integre los conocimientos tradicionales con la investigación aplicada a la tecnología en beneficio de todos los actores involucrados. Nuestros cursos, programas y talleres están diseñados para transmitir conocimientos que les permitirá a nuestros estudiantes adquirir las competencias para destacar en el ámbito profesional.
CURSOS: COMPARTIENDO LA PASIÓN Y SABER DEL CAFÉ
Nuestros cursos, programas y talleres están diseñados para transmitir conocimientos que le permitirán a nuestros estudiantes adquirir las competencias para destacar en el ámbito profesional.
CATADOR DE CAFES - EPS / TRAD
El catador juega un papel imprescindible dentro de cadena productiva del café porque nos proporciona la información de cómo se realizó el trabajo durante el cultivo, el beneficio húmedo como en el beneficio seco o maquilado ...
PROGRAMA ENTRENAMIENTO EN BARISMO
Se ha diseñado este programa para formar profesionales especializados en la preparación de cafés de alta calidad, capaces de crear nuevas y diversas bebidas basadas en el aromático grano, usando para ello leche, jarabes, licores ...
ESPECIALISTA EN TUESTE
El tueste es un proceso que combina ciencia y arte, en donde el maestro tostador pone su mayor dedicación y concentración para resaltar lo mejor del grano. Durante la transformación del café verde al marrón y aromático ...
ESPECIALISTA EN PRODUCCIÓN EN CAMPO
somos consientes que el primer eslabón de la cadena productiva del café se encuentra en el campo, por eso nos esforzamos por apoyar a las comunidades cafetaleras, trasladando experiencias y compartiendo ...
CATADOR DE CAFES - EPS / TRAD
El catador juega un papel imprescindible dentro de cadena productiva del café porque nos proporciona la información de cómo se realizó el trabajo durante el cultivo, el beneficio húmedo como en el beneficio seco o maquilado …
PROGRAMA ENTRENAMIENTO EN BARISMO
Se ha diseñado este programa para formar profesionales especializados en la preparación de cafés de alta calidad, capaces de crear nuevas y diversas bebidas basadas en el aromático grano, usando para ello leche, jarabes, licores …
ESPECIALISTA EN TUESTE
El tueste es un proceso que combina ciencia y arte, en donde el maestro tostador pone su mayor dedicación y concentración para resaltar lo mejor del grano. Durante la transformación del café verde al marrón y aromático …
ESPECIALISTA EN PRODUCCIÓN EN CAMPO
somos consientes que el primer eslabón de la cadena productiva del café se encuentra en el campo, por eso nos esforzamos por apoyar a las comunidades cafetaleras, trasladando experiencias y compartiendo …
EVENTOS:
SIMPOSIOS | FOROS | SEMINARIOS
Nuestros eventos están orientados a la finalidad de compartir el saber hacer de un buen café.